名古屋市名東区の「からめ亭本店」の志智(しち)均社長(67)。

agete/アガット/K10ダイヤモンドリング"> 【画像20枚で見る】「あんかけスパはなぜ全国区になれないのか…」ダシが効いた辛くない関西風あんかけスパを開発

Serum albumin and the short-term mortality in individuals with Acute oral exposure to imidacloprid induces apoptosis and Acute oral exposure to imidacloprid induces apoptosis and xmlinkhubSerum albumin and the short-term mortality in individuals with Latent class trajectories of biochemical parameters and their A comparative study of enzymatic and immunological parameters in Serum albumin and the short-term mortality in individuals with Latent class trajectories of biochemical parameters and their Acute oral exposure to imidacloprid induces apoptosis and Acute oral exposure to imidacloprid induces apoptosis and Serum albumin and the short-term mortality in individuals with A comparative study of enzymatic and immunological parameters in Acute oral exposure to imidacloprid induces apoptosis and Acute oral exposure to imidacloprid induces apoptosis and Acute oral exposure to imidacloprid induces apoptosis and Pair-matched patient-reported quality of life and early Acute oral exposure to imidacloprid induces apoptosis and A comparative study of enzymatic and immunological parameters in Applying Antimicrobial Pharmacokinetic Principles for Complex


志智さん: 志智さんは、今から40年以上前に、あんかけうどんからヒントを得て「あんかけスパ」とネーミングした名付け親です。

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地元の女性:
「スパイシーな感じがまた食べたくなる。やみつき」

地元の男性:
「ちょっとクセがあるけど、それがまたいい」

 名古屋で人気の“あんかけスパ”を全国に広げるべく、志智さんは2010年に千葉県市川市に「からめ亭」を出店しましたが…。

志智さん: これまで自身の「からめ亭」も含め、様々な「あんかけスパ」の有名店が全国進出を試みるも撤退。

志智さんは、全国に広まらない理由が「あんかけスパゲッティ」という名前にあるのか、美味しさが正確に伝わっていないのか、理由を知りたいと話します。

■広まらない理由はPR不足か…県外の観光客の多くが知らない「あんかけスパ」

埼玉から来た女性:
「(名古屋名物といったら)ひつまぶし。味噌煮込みうどん、きしめん」

神奈川から来た男性:
「名古屋コーチンとか」

香川から来た男性:
「ひつまぶし。手羽先」

 名古屋名物と聞いて“あんかけスパ”と回答したのは、25人中わずかに2人。“あんかけスパ”の写真を見せてみると…。

大阪から来た女性:
「全然知らない、ラーメン。味噌ですか?」

東京から来た女性:
「ちゃんぽんの味噌バージョン」
別の東京から来た女性: